El equipo del curso de conservas

Aqui esta la foto del ultimo dia del curso de las conservas.

Hemos aprendido mucho, no?

Paté de champiñones

En el curso de conservas hemos preparado este paté de champiñones:

• ingredientes: 4kg de champiñones, 3 cebollas, sal, 8 cucharadas de coñac (opcional), especies como ajo o perejil (opcional)
• limpiar champiñones, quitar todo lo oscuro
• hervir/sudar champiñones
• escurrir liquido de los champiñones
• añadir pan rollado (opcional) para hacerlo mas gordo
• pochar cebollas
• mezclar cebollas pochadas con sal, champiñones, coñac, especias, ...
• pasar por batidora
• pasar por picadora
• fresco dura 1 semana en el frigorífico
• para conservar a largo plazo hervir en hoya de presión cubierto/tapado con agua durante 5min

Vacaciones de Semana Santa

Hola a tod@s,

Los cursos que Bizilore imparte con la colaboración de Bagabiltza, se toman unas pequeñas vacaciones por Semana Santa. Por tanto no habrá clases del 18 de Abril al 2 de Mayo.

Los cursos actuales de Retuerto, Bilbao y Arrieta se dan por finalizados, pero Bilbao y Arrieta tienen aún otro curso de Aprendizaje Permanente a realizar.

Bakio y San Fuentes continúan durante el mes de Mayo.

Pasad felices vacaciones y nos vemos tod@s, sin excepción, a la vuelta.